Francia krémes

Hozzávalók : - 60 dkg leveles tészta
                  - 1 l tej
                  - 0,5 l víz
                  - 4 cs. vaníliás pudingpor
                  - 1 ek liszt
                  - 8 tojásfehérje
                  - 25 dkg cukor
                  - 3 dl tejszín(Hullalá)
                  -2 cs. cukormáz(Dr Oetker)   
A leveles tésztából kettő lapot nyújtok pihentetem 15 percet hideg helyen és előmelegített sütőben megsütöm.A pudingport a liszttel összekeverem és annyi tejet adok hozzá hogy simára tudjam keverni.A többi tejet a vízzel és a cukor 1/3 részével felforralom.A tojásfehérjét kemény habbá verem a 2/3részt cukorral.Mikor forr a tej a pudingport belekeverem és besűrítem.Mikor sűrű még a tűzhelyen hagyom és belekeverem a felvert tojásfehérjét.Az egyik kisült lapra öntöm,hideg helyre rakom 4-5 órát.Elkészítem a cukormázat és a másik lapra simítom egyenletesen,mikor megkötött felszeletelem.A tejszínt kemény habbá verem rásimítom a krémesre,majd ráteszem a tetőket és forró vízbe mártott késsel felszeletelem a süteményt.

 

Oldal: Francia krémes
www.lacireceptjei.hu - © 2008 - 2024 - lacireceptjei.hupont.hu

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat