Túrós lepény

Tészta : - 30 dkg liszt
             -  3 db tojássárgája
             -  1 dl langyos tej
             -  2,5 dkg élesztő
             -   6 dkg zsír
             -   6 dkg porcukor
             - csipet só
A tejben egy pici cukorral felfuttatom az élesztőt.A lisztben a zsírt elmorzsolom és hozzáadom a többi hozzávalót ,és a felfutott élesztőt.Nem túl lágy tésztát kapok,olyan linzer tészta keménységűt.Kb.: fél órát kelesztem,addig elkészítem a tölteléket.

Töltelék: - 75 dkg túró
              - 12 ek cukor(de inkább ízlés szerint)
               - 4 tojás
               - 2 maréknyi búzadara
                - 2 ek tejföl
                -2 cs. vaníliás cukor
                - reszelt citromhéj

A túrót villával áttöröm, és a tojásfehérje kivételével belekeverem a többi hozzávalót.A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verem és óvatosan a túróba keverem.
 A megkelt tésztát kinyújtom és margarinnal kikent tepsibe teszem.Előmelegített sütőben elősütöm,amíg rózsaszínes lesz a teteje.Ráöntöm a tölteléket és készre sütöm.A tetejét én őrölt fahéjjal díszítettem még sütés előtt.

Oldal: Túrós lepény
www.lacireceptjei.hu - © 2008 - 2024 - lacireceptjei.hupont.hu

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat